Rezepte

[Weihnachtsbäckerei] Orangen-Schokoplätzchen

Schokoplätzchen

Hallo ihr Lieben und herzlich Willkommen zum 9. Türchen des #maluadvent Kalenders :love: Ich habe euch heute ein Rezept mitgebracht, dass sich in meine Weihnachtsbäckerei-Reihe der letzten Jahre einreihen darf. Die vergangenen Rezepte findet ihr übrigens hier. Dieses Mal backen wir Orangen-Schokoplätzchen. Dabei ist die Schokolade aber definitiv vorherrschend, die Orange bringt nur noch ein feines Aroma mit hinein :) Die Kekse benötigen etwas Fingerspitzengefühl und auch ein wenig Zeit, aber mit leckerem Tee und ein wenig Kerzenschein geht das dann doch ganz fix, versprochen :love:

Zutaten für circa 40 Kekse
für den Teig:
190g Butter
100g weißer Zucker
70g brauner Zucker
260g Mehl
40g Kakao
1 Eigelb
1EL Orangenabrieb

für die Füllung:
50g Sahne
100g Zartbitterschokolade mit Orangenstückchen
5-10 Tropfen Orangenaroma
Puderzucker

Schokoplätzchen

Zubereitung
Als Erstes machen wir uns an die Füllung. Dafür wird die Sahne vorsichtig auf dem Herd erhitzt. Die Schokolade darf dann grob gehackt darin schmelzen. Wenn alles eine homogene Masse ist, darf noch das Orangenaroma dazu und das Ganze wandert in den Kühlschrank. (Noch ein Hinweis: Wer Schokolade mit großen Orangenstückchen hat, sollte die Masse nach dem Schmelzen durch ein Sieb gießen, um die Stückchen abzuseihen, die machen sich nicht gut in den Keksen ^^).

Nun werden alle Zutaten für den Teig zusammengeknetet, bis eine glatte Kugel entstanden ist. Die darf dann in Frischhaltefolie gewickelt mindestens zwei Stunden oder auch über Nacht im Kühlschrank durchkühlen. Wenn der Teig fest genug ist, wird er auf circa 2mm Dicke ausgerollt. Dann mit Förmchen entsprechend Plätzchen ausgestochen. Ich habe mich für Sterne und Monde entschieden, aber es geht natürlich auch jedes andere Förmchen ^^ Bei 190°C Umluft dürfen die Kekse dann circa 10 Minuten in den Ofen. Kurz abkühlen lassen und dann vom Blech nehmen, damit sie nicht weiterbacken.

Die abgekühlten Kekse nun mit der Schokomasse bestreichen und jeweils zwei Kekse zusammensetzen. Die fertigen Kekse noch mit Puderzucker bestreuen und genießen. :love: Lasst es euch schmecken!

Falls ihr die Kekse nachbackt, freue ich mich über eure Ergebnisse bei Instagram (gern mit Hashtag #maluadvent und Info an mich mit @missi88 via Insta). Weitere Adventskalenderartikel findet ihr hier (es läuft übrigens noch das Nikolaus-Gewinnspiel!). Gestern gab es zum Beispiel bei Aki auch leckere Plätzchen und morgen geht es bei Lara weiter. :)

Schokoplätzchen

7 Kommentare

  • Antworten
    Kaddy
    9. Dezember 2015, 07:30

    Orange und Schoko? Klingt nach einem Rezept, was man einfach lieben muss!

  • Antworten
    Plätzchenteller in Tafeloptik - eine schnelle Anleitung
    9. Dezember 2015, 07:30

    […] könnte mir übrigens vorstellen, dass auch die Marmeladentaler von Frl. Nebel oder die Orangen-Schokoplätzchen von Missi aus dem gestrigen Kalendertürchen ziemlich gut auf dem Teller aussehen würden. […]

  • Antworten
    Leah
    9. Dezember 2015, 07:30

    Die Plätzchen sehen wirklich lecker aus, erinnert mich daran mal wieder zu backen. Die verschwinden aber auch immer wie nichts. Evtl nehme ich ein abgewandeltes Rezept von dir.

    Liebe Grüße

  • Antworten
    Jamiemerica
    9. Dezember 2015, 07:30

    Tolles Rezept, da ich backen und Kekse eh liebe kommt das perfekt. Ich werde das Rezept mal direkt ausprobieren sobald ich in Deutschland bin.

    LG Jamiemerica

  • Antworten
    Aimée Adams
    9. Dezember 2015, 07:30

    Wow! Klingt einfach Fantastisch – die werde ich bestimmt auch mal nachmachen. Dieses Jahr wohl leider nicht mehr – mein Plan ist da doch leider etwas vollgepackt :/
    Aber aufgeschoben ist ja noch lange nicht aufgehoben und das nächste Weihnachtsfest kommt ja bestimmt! ;)

    Dir noch einen schönen dritten Advent!

    xxx
    Aimée

  • Antworten
    Kira
    9. Dezember 2015, 07:30

    Oh wie lecker! Die muss ich mal ausprobieren =)

  • Antworten
    Im Vorweihnachtsfieber: Kreative DIY Geschenkideen | Susay
    9. Dezember 2015, 07:30

    […] Orangen-Schokoplätzchen […]

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