Daily About Linkage Cooperation Imprint

Picture my Day 2014

Hallo ihr Lieben! Heute gibt es die verprochenen Fotos von Samstag, da war nämlich wieder Picture my Day angesagt :-) Organisiert wurde das Ganze wieder von Marc und Dominik, dieses Mal schon in der 15. Runde ^^

Also durfte den ganzen Tag die Kompaktkamera mitkommen und hat einen Großteil davon festgehalten, was ich so am Samstag gemacht habe :-3 Insgesamt sind 30 Fotos entstanden! Wer Lust hat, sich meinen Tag einmal anzusehen, klickt bitte einmal auf “Weiterlesen” :love:


Guten Morgen! Der Tag wird lang, also ist früh aufstehen angesagt :D
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Wochenrückblick ~ 16/2014


Bibliophiler Medienjunkie

  • Gelesen: Ab morgen ein Leben lang von Gregory Sherl
  • Geschaut: Vampire Diaries, Lone Ranger, Divergent
  • Gespielt: Zelda Skyward Sword (jetzt ist es durchgespielt ._.\" ), Professor Layton & Caverna

Alltagsheldin: Die Highlights der Woche
Montag und Dienstag stand regulär Arbeit auf dem Plan. Am Mittwoch hat mich meine Mama besucht und wir waren erst lecker im Vapiano essen und danach gings ein wenig zum Bummeln :-) Abends gabs dann noch Besuch von einem Freund aus Bremen und es ging nach nettem Sit-In bei uns noch zum Tanzen, endlich mal wieder :love: Donnerstag gabs dann Mittags ein Treffen mit lieben Freunden und abends einen Spieleabend; Freitag wurde fleissig gebacken, dekoriert und Eier gefärbt und abends gings mit der Cousine ins Kino. Samstag war ich dann mit dem Liebsten nochmal in der Stadt und abends auf Familienbesuch. Der heutige Ostersonntag wird ebenfalls ruhig im Kreis meiner Familie begangen. Heute Nachmittag gehts dann zum Liebsten und heute Abend zum Osterfeuer :love:


Ich wünsche euch und euren Familien ein schönes Osterfest! :-)

An der Sportfront
Montag Fitness-Studio, Donnerstag Joggen [5km in 27:14] und Samstag auch nochmal Joggen [7,6km in 41:42]. Nächste Woche Sonntag ist der Lauf *___*”

Kreatives & Gefundenes
Übers Zeichnen wollen wir mal nicht reden, was bei der vollen Woche aber auch kein Wunder ist ;-) Aber ich habe immerhin gestern beim PmDD’14 mitgemacht :love: Meinen gestrigen Tag in Bildern bekommt ihr dann morgen zu sehen.

Für euch habe ich ein wenig Cuteness, die ultimative Anti-Loki-Taktik, ein paar unterhaltsame Fakten und ein wenig Nostalgie :love: In der Blogwelt hat Sonja Mandarinen-Schmand-Kuchen gebacken, bei Ines gab es Rhabarbertarte und Vera hat Ebly-Risotto für uns gemacht :-)

:love: Zitat der Woche

The biggest communication problem is
we do not listen to understand.
We listen to reply.



Crème Brûlée


Links flambiert, rechts nur mit braunem Zucker bestreut ^^

Ich habe mich nie so recht an Crème Brûlée herangetraut, da mir diese Wasserbad-Geschichte immer zu heikel war. Nachdem ich nun aber letzte Woche an diesen Punkt kurz nicht gedacht hatte und leichtfertig erklärte: “Klar mach ich Crème Brûlée zum Nachtisch fürs Grillen”, da musste ich dann ran ;-) Nach einiger Recherche habe ich jedoch ein Rezept gefunden, dass auch ohne Wasserbad auskommt und wirklich superleicht zu machen ist. Etwas abgewandelt möchte ich euch dieses nun hier vorstellen ^^

Zutaten (für 4 bis 5 Personen):
250mL Sahne
250mL Milch
zwei Vanilleschoten
5 Eier
60g Zucker
20g Vanillezucker
4-5 TL Rohrzucker

Zubereitung:
Zunächst schneidet ihr die Vanilleschoten längs auf und kratzt das Mark heraus. Dieses gebt ihr mit Milch und Sahne in einen Topf. Auch die ausgekratzten Schoten mit hineinwerfen, diese geben noch einiges an Aroma ab. Kurz erhitzen, aber nicht kochen lassen. Dann mindestens eine Stunde oder auch länger ziehen lassen. Wer mag, kann die Vanillemilch durch ein Sieb gießen, ich habe nur die Schoten herausgefischt, da mich die schwarzen Pünktchen der Vanille nicht gestört haben :-)
Von den fünf Eiern trennt ihr nun vier in Eigelb und Eiweiß. Aus den übrigen Eiweiß könnt ihr super Baisers machen! Die Eigelb werden mit dem fünften Ei verquirlt und anschließend mit Vanillezucker und normalem Zucker verrührt, bis eine homogene Masse entsteht. Wichtig: NICHT aufschlagen, nur verrühren. Die Eimasse kommt nun zur Vanillemilch. Alles vermengen, bis wieder eine homogene Masse/Flüssigkeit entsteht.

Die Crème wird nun in kleine, feuerfeste Förmchen oder kleine Kaffeetassen gefüllt. In meine Förmchen passen circa 150-200mL rein. Die Tassen/Förmchen kommen nun bei 130°C circa 45 Minuten in den Ofen. Seht die letzten zehn Minuten ruhig mal nach. Wenn die Creme an den Rändern leicht gebräunt ist und/oder Bläschen schlägt, ist sie fertig. Außerdem darf, wenn ihr eins der Förmchen vorsichtig schüttelt, nichts mehr schwappen. ;-)


rechts im Bild seht ihr einen Flambierer. Die Dinger sind gar nicht so teuer wie gedacht. Es tut aber auch ein Ofen mit Oberhitze oder Grillfunktion ^^

Die Crème muss nun, nachdem sie auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, mindestens 5 Stunden kühlstehen oder sie wandert einfach für 30-45 Minuten ins Gefrierfach :D Abschließend kommt auf jede Crème ein Teelöffel brauner Rohrzucker. Dieser wird im Optimalfall mit einem Brenner wie dem oben gezeigten flambiert oder aber ihr heizt den Ofen noch einmal ordentlich auf Grillfunktion vor uns schiebt die Förmchen dann auf der obersten Schiene ein bis zwei Minuten in den Ofen, das sollte ebenfalls klappen :-)

Ihr seht also: es braucht zwar einiges an Wartezeit, aber der Aufwand ist gering.
Traut euch ruhig! Bon appetit! :love:



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