Versunkener Apfelkuchen mit Mandeln

Versunkener Apfelkuchen

Hallo ihr Lieben! :-) Heute gibt es mal wieder einen Kuchen für euch *tihi* Eigentlich wollte ich euch eine leckere Pfirsich-Quark-Torte präsentieren, die ich einer Freundin zum Geburtstag gemacht habe. Da hab ich aber schlauerweise vergessen, Fotos zu machen, und dann war sie aufgegessen. Megafail, im Ernst ^^* Glücklicherweise gabs aber für daheim noch einen klassischen Apfelkuchen, den ich euch stattdessen präsentieren kann, der war auch sehr sehr lecker :love: Die besagte Torte reiche ich bei Gelegenheit nach, versprochen ;-) Versunkener Apfelkuchen heißt übrigens so, weil die Äpfel in den Teig eingesunken sind ;-)

Zutaten (für eine 26cm-Form):
– 200g Mehl
– 100g brauner Zucker
– 100g weißer Zucker
– 200g Butter oder Margarine
– 50g gemahlene Mandeln
– 3cl Eierlikör
– 4 Eier
– 1/2 Päckchen Backpulver
– 3-4 Äpfel (ich habe Braeburn verwendet)
– Zimtzucker zum Bestreuen

Versunkener Apfelkuchen

Zubereitung:
Prinzipiell handelt es sich hier um ein Pfund-auf-Pfund-Prinzip und so wird der Kuchen auch zubereitet. Zunächst werden die Eier zusammen mit den beiden Zuckersorten aufgeschlagen. Nun die Eierlikör, die Butter und die gemahlenen Mandeln dazugeben und untermischen. Zum Schluss auch das gesiebte Mehl und das Backpulver dazugeben und alles mischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Diesen gebt ihr nun in die mit Backpapier ausgelegte oder gebutterte und bemehlte Backform. Den Ofen könnt ihr bereits auf 175°C Umluft vorheizen.

Nun werden die Äpfel geviertelt, entkernt und geschält. Die Außenseiten der Viertel könnt ihr noch längs einritzen, dann werden die Äpfel weicher und es sieht hübscher aus ;-) Nun den Kuchen mit den Apfelvierteln belegen. Die Äpfel ruhig etwas in den Teig drücken, schließlich ist es ja ein “versunkener” Kuchen :D Nun darf der Kuchen für circa 40-50 Minuten in den Ofen. Stäbchenprobe machen und darauf achten, dass die Äpfel nicht verbrennen. Zum Abschluss den noch warmen Kuchen mit Zimt und Zucker bestreuen. Lasst es euch schmecken! :love:

Versunkener Apfelkuchen

Neu gekauft im Februar

Neu gekauft im Februar

Hallo ihr Lieben! :-) Der März hat zwar schon angefangen, aber ich möchte euch trotzdem noch zeigen, was ich mir im Februar im Drogeriebereich so Neues gekauft habe :love: Eine Frage vorneweg: wie viel kauft ihr eigentlich so circa im Monat an Drogerieartikeln? Und bleibt ihr eher den Dingen treu, die ihr kennt, oder probiert ihr auch neue Sachen aus? Ich bin beispielsweise bei Haarshampoo, Zahnpasta, Deo und Puder total festgelegt und kaufe da auch immer die gleichen Produkte nach. Beim Rest bin ich eigentlich offen für alles ^^* Mich würde mal interessieren, wie das bei euch ist, schreibt mir doch einen kurzen Kommentar dazu, ich freu mich! :love:

Nun aber zu den neu erworbenen Produkten :-) Erst einmal kurz etwas zu den Haarbändern. Diese habe ich im 6er-Pack bei Primark für 1,50€ gekauft. Prinzipiell funktionieren sie wie die invisibobbles aus Plastik, sind aber mit einer Art Stoff überzogen und ziepen so deutlich weniger in den Haaren. Zudem lassen sie sich bei mir zumindest leichter rausziehen, was definitiv ein weiterer Vorteil ist. Hier also schonmal eine eindeutige Empfehlung! :-)

Bioderma Sébium AKN und Blistex Creme

Weiter geht es mit zwei Cremes, den Anfang macht hier die Sébium AKN von Bioderma. Diese habe ich in der Apotheke gekauft und mit knapp 12€ auch recht viel Geld dafür bezahlt. Darauf aufmerksam gemacht wurde ich von Mamiseelen in diesem Video. Die Packung verspricht ein geglättetes und verfeinertes Hautbild und die Beseitigung von Mitessern und Hautrötungen. Ich teste die Creme jetzt seit knapp zwei Wochen und musste leider feststellen, dass meine Haut darauf sehr gereizt reagiert. Auf der Nase ist ein Auftragen kein Problem (T-Zone und so…), auf den Wangen dagegen habe ich jetzt mit noch trockenerer Haut als vorher zu kämpfen. Ich nutze die Creme also nur noch für Nase- und Kinnbereich. Leuten, die rundum zu eher öliger Haut neigen, kann ich die Creme aber mit Sicherheit trotzdem empfehlen, da sich mein Hautbild auf Nase und Kinn doch sichtbar gebessert hat :love:

Außerdem durfte noch die Lip Relief Cream von Blistex für 1,79€ bei mir einziehen; gekauft habe ich diese bei dm. Hiervon bin ich wirklich begeistert. Im Gegensatz zu klassischen Lippenpflegestiften ist diese wie der Name schon sagt eine Creme, die leicht minzig riecht und schnell einzieht. Die Lippen fühlen sich schon nach der ersten Anwendung spürbar gepflegter an und durch die Tube ist das Ganze auch deutlich hygienischer als bei einem Tiegel Nivea-Creme in der Handtasche ;-) Etwas achten muss man auf die genutzte Menge, sonst bleibt ein weißlicher Film auf den Lippen zurück, der zwar irgendwann einzieht, bis dahin aber seltsam aussieht. :D

essence hope for love

Etwas dekorative Kosmetik zum Abschluss musste auch diesen Monat sein. Seit die essence LE I love Nude draßen ist, bin ich um den Nagellack von essence hope for love herum geschlichen und habe ihn mir dann schließlich – aus dem regulären Sortiment, in das die Lacke zum Glück übergegangen sind – doch noch gekauft ^^ Die Farbe ist ein wunderbar frühlingshaftes Pink-Nude, das zwar deutlich Farbe abgibt, aber dabei noch natürlich aussieht. Der Lack deckt bei mir in zwei dünnen Schichten und hält circa 3-4 Tage. Für 1,79€ ist das völlig akzeptabel :-)

Das war es auch schon mit den Einkäufen für Februar, außer Zahnpasta und Wattepads, die noch nachgekauft wurden. Mich lächeln zwar immer viele Produkte im Geschäft an, aber meist schaffe ich es, mich auf das Prinzip “gucken, vielleicht auch anfassen, aber nicht kaufen” zu beschränken ;-)
Habt ihr euch im Februar etwas Schönes gegönnt?
Oder habt ihr den ultimativen Tipp für mich? :love:

Wochenrückblick ~ 09/2015


Medien der Woche

  • Gelesen: Das Schwert der Wahrheit ~ Die Seele des Feuers
  • Geschaut: Watchmen, City of Bones, GNTM
  • Gespielt: Zelda ~ Twilight Princess

Alltagsheldin: Highlights der Woche
Montag und Dienstag war außer Arbeit nicht viel drin. Dienstag Abend ging es dann aber noch mit dem Liebsten ins Restaurant, da er ja noch einen Valentinsgutschein von mir hatte :-) Mittwoch stand ein längerer Besuch in der Bibliothek an und Donnerstag war ich kurz in der Stadt und bei einem Termin für einen Designauftrag. Im Anschluss ging es dann für ein “langes” Wochenende nach Hause, auch mal schön :love: Der Freitag wurde hauptsächlich für Diss-Arbeit genutzt, abends ging es dann noch in die Sauna. Gestern stand der Geburtstag einer lieben Freundin an und heute wird noch ein wenig der freie Sonntag genossen, bevor die neue Woche los geht. Habt einen schönen Tag!

An der Sportfront
Diese Woche lief wieder wunderbar :-) Montag war ich im Studio, außerdem ging es Mittwoch (10km) und Donnerstag (7km) zum Joggen. Heute geht es dann auch nochmal zum Joggen raus, das werden nochmal so 7-8km werden. ^^

Kreatives & Gefundenes
Für euch habe ich etwas Marvel Fandom, ein wenig Cuteness und meine Meinung zu 50 Shades. Stef zeigt euch einen Einblick in den Foto-Ecourse, Anne verlost Hilfe für Leute, die gern Dinge verlegen und im Puppenzimmer gibt es ein neues Smoothie-Rezept.

:love: Zitat der Woche

Prove yourself to yourself.
Not to others.

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